می‌خواهید چربی دریافتی‌تان را کاهش
دهید؟
چربی یکی از منابع انرژی است که مقدار کم آن
برای یک انسان سالم ضرورت دارد....
هر گرم چربی 9 کیلوکالری انرژیتولید می‌کند و این، یعنی (چربی = قند×2)
چربی زیاده از حد مشکلاتی را برای‌تان به همراه
می‌آورد؛ از جمله اینکه به قلب‌تان آسیب می‌زند، موجب چاق شدن‌تان می‌شود و درنهایت
به سلامت‌تان آسیب وارد می‌آورد. بنابراین در انتخاب چربی‌ها بیشترین دقت را به خرج
دهید.11 جایگزین چربی را در این مطلب به شما معرفی می کنیم
امتحان کنید
1.مربا و عسل بــه جــای کره و مارگارین
2.پیتزای قارچ و سبزیجات به جای پیتزای پپرونی و سوسیس
3.میوه خشک به جای چیپس سیب‌زمینی
4.مرغ کبابی یا آب‌پز به جای مرغ سرخ‌شده
5.سس خردل و گوجه‌فرنگی به جای سس مایونز
6.شیرینی خشک به جای شیرینی خامه‌ای
7.پاپ کورن به جای چیپس ذرت
8.شربت مخلوط با میوه‌های تازه به جای بستنی
9.پنیر کم‌چرب به جای پنیر خامه‌ای
10.مغزهای روکش‌شده با شکلات به جای شکلات تخته‌ای
11.سیب‌زمینی تنوری به جای سیب‌زمینی سرخ شده
این میوه را بخورید تا استرس نداشته
باشید
محققان فرانسوی در تحقیقات خود نشان دادند که خوردن
روزانه طالبی می تواند از افراد در مقابل استرس محافظت کند
به گزارش مهر،با شروع فصل تابستان میوه هایی چون
هندوانه و طالبی رواج می یابند اکنون گروهی ازدانشمندان موسسه ملی تحقیقات کشاورزی
فرانسه کشف کردند که خوردن روزانه طالبی می تواند از بروز استرس پیشگیری کند.
این دانشمندان با انجام آزمایشاتی بر روی مدلهای حیوانی که به آنها روزانه ماده
آنتی اکسیدان سوپر اکسید دیسموتازیس آنزیمی (SOD) داده می شد، به این نتایج دست
یافتند. این ماده به وفور در طالبی یافت می شود.
نتایج این تحقیقات بر روی 36 خوک آزمایشگاهی که به مدت دو روز به آنها غذا داده
نشده بود، انجام شد در این آزمایش خوکها به سه گروه تقسیم بندی شدند. به گروه اول
پس از دو روز گرسنگی به مدت سه هفته یک رژیم غذایی استاندارد ثابت داده شد.
به دو گروه دیگر ترکیبی از رژیمی متشکل از 5/12 یا 50 واحد بین المللی بر کیلوگرم
(IU/Kg) از آنتی اکسیدانهای SOD با هدف ارزیابی تغییرات سطح پروتئینهای استرس زا در
روده این حیوانات داده شد.
براساس گزارش NutraIngredients.com، نتایج این تحقیقات نشان دادند که سطوح SOD در
خون با افزایش دوزهای طالبی افزایش یافت.
با افزایش این سطوح از تعداد پروتئینهای استرس زا در روده کاسته و به همین نسبت
استرس خوکها کاهش یافت.
